Bisnis Kuliner Khas Nusantara GOMACANG

Indonesia merupakan negara yang terkenal dengan ragam etnis budayanya. Keragaman budaya lokal yang ada di Indonesia tentu memiliki ciri khas yang unik dan berbeda satu dengan yang lainnya, seperti masakan khas budaya lokal Indonesia dengan beragam rempah-rempah yang dimilikinya. Begitu banyak bisnis kuliner yang dibangun di Indonesia dengan ciri khas di setiap wilayah seperti yang kita kenal yaitu Rumah Padang, Warteg (Warung Tegal), Sate Madura dan bisnis kuliner lainnya. Namun, dari setiap bisnis kuliner yang kita lihat atau kita ketahui tidak semua masakan khas nusantara dapat kita peroleh dengan mudah. Dengan hal tersebut, salah satu mahasiswa asal Semarang membuka bisnis baru inspiratif dan inovatif yang memperkenalkan masakan khas nusantara. Bisnis tersebut adalah Gomacang.

Gomacang adalah sebuah bisnis kuliner yang baru saja diadakan grand opening pada tanggal 19 November 2018 di Jalan Durian Raya No.88 Srondol Wetan, Banyumanik,  Kota Semarang. Didepan Taman Tirto Agung. Gomacang dibuka pada pukul 16.00-22.00 WIB, dibuka pada waktu weekdays dan weekend terkecuali hari Selasa dan Sabtu, karena ini waktu Gomacang libur atau tutup.

Berdirinya Gomacang ini dimulai pada bulan Agustus 2018, metode pemasarannya masih di lingkungan sekitar wilayah kampus. Gomacang merupakan bentuk nyata dari hasil gagasan seorang mahasiswa yang berlandaskan atas perkembangan zaman modren menjadikan nilai budaya berkurang, terutama dalam hal kecil seperti makanan nusantara. Pemilik atau owner dari pendiri Gomacang ingin mengingatkan kembali cita rasa masakan nusantara kepada seluruh masyarakat Indonesia.

Gomacang merupakan singkatan dari Mie Gomak yang diberi kuah kacang. Mie Gomak ini termasuk dalam makanan khas Sumatera Utara. Menu yang tersedia diantaranya:

1. Mie Gomak Kuning,

2. Mie Gomak Kacang

3. Soto Medan

4. Nasi Ayang, nasi dan ayam yang ditaburi rempah-rempah dan diberi santai serta parutan kelapa yang di haluskan.

5. Nasi Gaib, nasi dan ayam yang diberi bumbu khas Sumatera seperti serundeng

6. Es Lilin Kacang

Untuk setiap harga makanan yang ada hanya Rp.12.000,- saja, cocok untuk kantong mahasiswa dan masyarakat luas.

Keberadaan Gomacang berhaasil membuat kalangan mahasiswa setempat jatuh hati dan menjadi bisnis ter-favorit dikalangan kampus. Berawal dari berdirinya Gomacang hingga saat ini, telah terbukti perkembangan Gomacang meningkat dan berhasil memiliki outlate sendiri.

Berhubung penulis adalah teman sewaktu kecil dari owner Gomacang, ingin ikut membantu mempromosikan bisnis kuliner masakan nusantara ini. Semoga apa yang dijalankan dapat sesuai target awal yaitu mengenang kembali masakan nusantara Indonesia dan terus berkembang hingga mencapai kesuksesan. Selain dikenang oleh hati para mahasiswa semongga, terkenang dihati seluruh masyarakat Indonesia. Untuk informasi lebih lanjut mengenai Gomacang kalian bisa contak langsung by person 082276987101 atau by Instagram Gomacang.